Продукты, вредные для сердца

Помимо жирной пищи, которая уже давно считается далеко не полезной организму, существуют продукты, вредные для сердца и сосудов. Многие из нас не захотят отказываться от этих продуктов, но так будет до тех пор, пока риск сердечных заболеваний не станет максимально явным. Именно поэтому врачи и диетологи настаивают на правильном питании каждый день, а не только во время профилактики или лечения.

Сахар — сладкий яд

Последние исследования выявили, что обычный сахар очень опасен для организма. Многие исследователи пришли к выводу, что первопричиной образования атеросклеротических бляшек является не холестерин, а избыток сахара в крови. В случае перенасыщения глюкозой клеток, они перестают поглощать её из крови, в результате чего в ней накапливается излишек сахара, который при «путешествии» по сосудам, травмирует их. Со временем эти микротравмы усугубляются, в них начинает застревать холестерин. То есть, сахар готовит «посадочную площадку» для холестерина, а тот довершает строительство бляшки.

Таким образом, сахар представляет главное зло для сосудов и сердца. От его употребления в чистом виде следует безжалостно отказаться, в том числе и от коричневого. Или хотя бы минимизировать его потребление, заменив по возможности натуральными заменителями.

Соль – не менее смертельный яд

Продукты, вредные для сердца, сахаром, конечно же, не ограничиваются. Например, столь же белая и опасная соль представляет собой хлористый натрий, очень важен для организма в определённых количествах. Однако перебор этого продукта очень вреден.

Мясо глубокой переработки

Конечно, ожидая ответа на вопрос, какие продукты вредны для сердца, вы не ожидаете увидеть в списке мяса. Однако мы говорим не об отварной или тушеной свинине или курятине — в целом мясо полезно и необходимо, поскольку включает белки, микроэлементы и витамины группы «В». Но каждая стадия его переработки последовательно лишает мясо его полезных свойств. Таким образом, сосиски, колбасы, паштеты, пельмени практически ничего, кроме калорий, нашему организму не дают.

Продукты, вредные для сердца

Маргарин

Гидрогенизированные жиры (маргарин) относятся к транс-жирам, которые вредны для всего организма, а не только сердцу. Лучше их заменить сливочным маслом. Маргарин является наполовину синтетическим продуктом. Для его изготовления используют наиболее дешёвые растительные масла, которые смешивают в реакторе с окисью никеля в качестве катализатора, нагревают и подают под давлением водород. В гидрогенизированную смесь добавляется крахмал и мылоподобные эмульгаторы. Для удаления тошнотворного запаха полученную массу обрабатывают паром, а для удаления серого цвета отбеливают. Затем ещё добавляются сильные ароматизаторы и красители, чтобы продукт напоминал масло. Далее прессованный и расфасованный продукт продаётся нам в качестве здорового. И вы думаете, маргарин будет полезен нашему организму?

Майонез и ему подобные соусы

От покупных соусов желательно вообще воздерживаться, поскольку в них очень часто добавляются те же самые малопривлекательные транс-жиры. Майонез лучше попробовать сделать дома, для этого потребуются только яйца, растительное масло, лимон и горчица.

Продукты, вредные для сердца

Насыщенные жиры

Следует ограничить долю насыщенных жиров среди остальных до не более чем десятой части. Другими словами, следует как можно меньше потреблять животных жиров. Лучше вообще постараться заменить их полиненасыщенными жирами, содержащимися в растительных маслах, лучшим из которых является оливковое. Впрочем, и наше родное подсолнечное масло совсем не плохо.

Чипсы, газированные напитки и «фастфуд» в целом

Давно уже не секрет, какие продукты вредны для сердца – это несомненно, фастфуд, чипсы и газированные напитки. Сердечными заболеваниями, ожирением, диабетом и другими недугами больше всего страдают люди, пристрастившиеся к фастфуду по-американски.

Комментарии

  1. Катя
    17/03/2015 в 13:48

    Мне еще моя бабушка говорила, что все копчености, балыки, куры и прочая вкуснятина — очень вредны) она их никогда не ела и с сердцем у нее (тьфу-тьфу) все отлично! так что тут не поспоришь, стоит задуматься над своим питанием

    Ответить

Ваше мнение:

12 − восемь =